Весь прайс-лист

• Меню 1572, 1 чел

  Меню составлено на 10 персон Люля из курином грудки 10*250=2500р Шашлык из свином шеи 1, 5кг*3000=4500р Соус белый, красный 1 / 1=2*100=200р Картофель по - деревенски 7*150=1050р Мясное ассорти 1*680=680р Рулет куриный, грудинка, колбаска домашняя запеченная, колбаса с / к, суджук Соленья ассорти Помидор, огурец, капуста квашеная, чеснок, виноград 1*400=400р Ассорти из свежих овощей 1*400=400р Помидор, огурец, перец сладкии, зелень Сырно - фруктовое ассорти 1*1200=1200р Пармезан, бри, дор - блю, маасдам, рэд, виноград, апельсин, яблоко, грецкий орех Рулетики из баклажан с орехом 2*400=800р Салат «Таискии» 2*450=900р Грудка куриная, ананас, кукуруза, чеснок, сметана, майонез Салат «Знатный» 2*550=1100р Рулет куриный, буженина, колбаса в / к, картофель, огурец соленый, яицо, салат, майонез Салат «Фея» 2*520=880р Грудка куриная, пекинская капуста, яйцо, салат айсберг, огурец свежии, лук зеленый, сметана. майонез Сельдь с луком, донским маслом растительным 2*340=680р Хлеб ржаной, пшеничный 20*10=200р Итого: 15720Р 5% обсл. 790Р Шоу: 500Р Охлаждение: 300Р Всего: 17310Р
  1572 руб.
• Меню 3729, 1 чел

  Меню составлено на 10 человек Закуска из тигровых креветок «Тайгер» в огуречных корзиночках 15*200=3000р Круасссан - мини с семгой и мягким сливочным сыром Альметте 15*170=2550р Сельдь филе с ароматным донским маслом 2*340=680р Семга слабосоленая 2*500=1000р Салат «Золотая Рыбка» 2*1100=2200р Филе трех рыб: семги с / с, масляной, горбуши. Лук, яйцо, картофель, огурец свежий, маслины, майонез Салат «Мужской каприз» 2*550 - 1100р Говядина отварная, лук маринованный, яйцо отварное, огурец соленый, майонез, картофельный паи Салат «Богатяновскии» 2*600=1200p Хрустящий баклажан, помидор, твердыи сыр, лук РЭД, наршараб, оливковое масло, бальзамик, орех грецкий, кинза Курник 1, 5кг*15ОО=225Ор Старинным русским пирог с ванильными блинами с курицей и грибами Мясное ассорти 1, 5*680=1020р Рулет куриным, грудинка, колбаска домашняя запеченная, колбаса с / к, суджук Сырно - фруктовое ассорти 1*1200=1200р Пармезан, бри, дор - блю, мааодам, рэдвиноградапельсин, яблоко, грецкий орех Соленья домашние ассорти 1*400=400р Помидор, огурец, капуста квашеная, чеснок, виноград Овощи свежие ассорти 1*400=400р Помидор, огурец, перец сладким, зелень Рулетики из баклажан с орехами 2*400=800р Маслины / оливки 1*250=250р Лимонная закуска –канапе 2*200=400р Мед орех грецким, имбирь в лимонной дольке Леди Таина 10*730=5800р Филейная часть телятины с черносливом, томленная в красном вине, с бруснично - клюквенном соусе Бухара 10*450=4500р Крупный бутон из свинои нежной вырезки с грибами, помидором, луком, запеченными под сыром Картофельные крокеты с грибами 1кг*2000=2000р Хрустящие шарики с картофелем и грибами Овощи - гриль Помидор, баклажан, кабачок, грибы, перец сладкии 0, 7кг*2000=1400р Хлебная корзина 2*500=1000р Булки ржаные, гренки чесночные, палочки с кунжутом Итого: 34750р 5% 1740р Шоу 500р Охлаждение З00р ВСЕГО: 37290р
  3475 руб.
• Меню 1912, 1 чел

  Меню составлено на 10 персон Люля из курином грудки 10*250=2500р Мясо по - барски 10*450=4500р Карбонад свинины, черри, ананас, сыр Соус белый 2*100=200р Картофель по - деревенски 7*150=1050р Мясное ассорти 1*680=680р Рулет куриный, грудинка, колбаска домашняя запеченная, колбаса с / к, суджук Соленья ассорти 1*400=400р Помидор, огурец, капуста квашеная, чеснок, виноград Ассорти из свежих овощей 1*400=400р Помидор, огурец, перец сладкии, зелень Сырно - фруктовое ассорти 1*1200=1200р Пармезан, бри, дор - блю, маасдам, рэд, виноград апельсин, яблоко, грецкий орех Рулетики из баклажан с орехом 2*400=800 Салат «Таискии» в тарталетках 2*550=1100р Грудка куриная, ананас, кукуруза, чеснок, сметана, майонез Салат «Гранатовые брызги» 2*600=1200р Язык телячий, грецкий орех, сыр, чернослив, зерна граната, яйцо, салат, майонез Салат «Фея» 2*520=1040р Грудка куриная, капуста, яйцо, салат айсберг, огурец свежии, лук зеленый, сметана, майонез Сельдь с луком, донским маслом растительным 2*340=680р Сыр жареный 3*500=1500р Хлеб ржаной, пшеничным 20*10=200р Итого: 17450р 5% обсл. 870р Шоу: 500р Охлаждение: З00р Всего: 19120р
  1745 руб.
• Меню 2751, 1 чел

  Меню составлено на 10 человек. Закуска из тигровых креветок «Тайгер» 10*200=2000р Тигровая Креветка в корзиночке из свежего огурца, фаршированного икрои с креветками в соусе Цветок Бухары 10*450=4500р Крупный бутон из свинои нежной вырезки с грибами, помидором, луком, запеченным под сыром Медальон Сицилия 10*350=3500р Куриная грудка на пышной сырной подушке и картофельном пае Картофель по - деревенски 4*150=600р Крупные дольки запеченного картофеля Картофельные крокеты 4*200=800р (18 шариков) Хрустящие шарики с картофелем Овощи - гриль 0, 7кг*2000=1400р Помидор, баклажан, кабачок, грибы, перец сладкии Мясное ассорти 1*680=680р Рулет куриный, грудинка, колбаска домашняя запеченная, колбаса с / к, суджук Соленья ассорти 1*400=400р Помидор, огурец, капуста квашеная, чеснок, виноград Ассорти из свежих овощей 1*400=400р Помидор, огурец, перец сладкии, зелень Рулетики из баклажан с орехами 2*400=800р Маслины / оливки 1*250=250р Лимон 1*50=50р Судак филе в хрустящем кляре в 0, 7кг*3000=2100р сливочно - апельсиновом соусе Курник 2кг*1500=3000р Старинный русский пирог с ванильными блинами с курицей и грибами Салат «Мужской Каприз» 2*600=1200р Говядина отварная, яйцо отварное, лук маринованный, огурец соленый, майонез, картофельный паи, специи Салат «Аллегро» 2*830=1660р Сыр моцарелла, вяленые томаты, красный болгарский перец, руколла, шпинат, монгольд, соус бальзамический, масло оливковое Салат «Таискии» в тарталетках 2*550=1100р Грудка куриная, ананас, кукуруза, чеснок, сметана, майонез Хлебная корзина 2*500 - 1000р Булки ржаные, гренки чесночные, палочки с кунжутом Итого: 25440р 5% 1270р Шоу 500 Охлаждение 300 ВСЕГО: 27510р
  2544 руб.

Холодные закуски

• ЗАКУСКА «КОРОЛЕВСКАЯ ТАЙГЕР» (креветка тигровая, огурчик, яйцо куриное, укроп, масло креветочное) 1 шт.
  200 руб.
• ФОРШМАК КЛАССИЧЕСКИЙ В ТАРТАЛЕТКАХ (сельдь рубленая, яйцо, лук, яблоко) 1шт. / 45г.
  100 руб.

Фуршетные закуски

• КАНАПЕ ИЗ МОЛОДОГО СЫРА МОЦАРЕЛЛА, МАРИНОВАННОЙ ОЛИВКОЙ И ПОМИДОРОМ ЧЕРРИ 1шт.
  100 руб.
• КРУАССАН - МИНИ С СЁМГОИ, МЯГКИМ СЫРОМ 1шт.
  170 руб.
• РОЛЛ ИЗ ЛОСОСЯ С СЫРОМ АЛЬМЕТТЕ И ПЕРСИКОМ 1
  200 руб.

Десертные блюда

• ЖАРЕНОЕ МОРОЖЕНОЕ «ТАЙНА» (мороженое, заставляющее себя уважать, в хрустящей сладкой корочке) 1шт.
  400 руб.
• ШТРУДЕЛЬ ЯБЛОЧНЫЙ С КОРИЦЕЙ (и с ванильным мороженым) 200г.
  400 руб.
• ШТРУДЕЛЬ ВИШНЕВЫЙ С КОРИЦЕЙ (и с ванильным мороженым) 200г.
  460 руб.

Блюда рыбные порционные

• САЗАН СТЕЙК С ХРУСТЯЩИМ ЛУКОМ (весовой) 100г.
  200 руб.
• ЩУЧЬИ КОТЛЕТКИ (в сливочно - горчичном соусе и каперсами) 100г.
  400 руб.
• СЁМГА ПО - ЦАРСКИ (филе сёмги, обжаренной на гриле и запеченной с сырно - сливочным соусом с добавлением икры лососевой) 170г.
  900 руб.
• СУДАК ПО - ДОНСКОМУ (филе судака, картофель, лук, помидор, сливки) 350г.
  800 руб.

Выпечка

• КУРНИК - СТАРИННЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ ПИРОГ (нежные ванильные блинчики, шампиньоны и курочка) 1кг.
  1500 руб.
• БУЛОЧКИ РЖАНЫЕ И ПШЕНИЧНЫЕ 1шт.
  60 руб.
• ПИРОГИ ИЗ СДОБНОГО ТЕСТА (мясные и рыбные) 1кг.
  1500 руб.
• ПИРОГИ ИЗ СДОБНОГО ТЕСТА (с картофелем, тушённой капустой и фруктово - ягодные) 1кг.
  1200 руб.

Банкетные мясные блюда общей выкладки

• КОРОНА (потрясающее блюдо из свиной корейки, достающее из глубин реликтовой памяти забытое волнение) 12 ребер
  12 000 руб.
• КУРОЧКА «МАЛЬВИНА» (фаршированная и запечённая с нежной куриной печенью и ванильными блинчиками) 1кг.
  2000 руб.
• УТОЧКА «НЕЖНЕЙШАЯ» (в медово - лимонном маринаде с пикантной приправой) 1кг.
  2000 руб.
• ЖАРКОЕ ЛЕСНИКА (ароматное сочетание филейных частей мяса: (телятина, свинина, курица), картофеля, перца сладкого, помидор, грибов) 1кг.
  2000 руб.
• САЗАН ФАРШИРОВАННЫЙ ТУШЁННОЙ КАПУСТОЙ И ОВОЩАМИ 1кг.
  2000 руб.

Блюда мясные порционные

• ЛЕДИ «ТАЙНА» (филейная часть телятины с черносливом, томлённая в красном вине, с бруснично - клюквенным соусом) 125г. / 15г.
  730 руб.
• ЦВЕТОК БУХАРЫ (свиная вырезка в виде бутона крупного цветка, фаршированная сыром, луком, помидорами и грибами и запечённая под румяной сырной корочкой) 180г.
  450 руб.
• ЖАЖАТЕЛЬ (нежная свиная шейка в медово - горчичном маринаде с абрикосовой начинкой) 180г.
  500 руб.
• МЕДАЛЬОН СИЦИЛИЯ (сочная куриная грудка в сырной шубке на картофельном пае) 165г.
  350 руб.
• КУРОЧКА ПО - ФРАНЦУЗСКИ (куриная грудка с помидором, луком и сыром) 200г.
  350 руб.

Салаты банкетные

• САЛАТ «КОЛОРИТНЫЙ» (сельдь, яйцо, лук РЭД, лист салата, масло оливковое, горчица, уксус) 200г.
  400 руб.
• САЛАТ «СТАРЫЙ ГРАД» (грудка курицы, томат, шампиньоны, лук, сыр, маслины, майонез) 220г.
  480 руб.
• САЛАТ «ОТ ТИФФАНИ» С КАРРИ И ВИНОГРАДОМ (грудка куриная, сыр, майонез, карри, яйцо варёное, орехи грецкие, лист салата, виноград) 210г.
  520 руб.
• САЛАТ «МУЖСКОЙ КАПРИЗ» (говядина отварная, картофель пай, лук маринованый, яйцо, майонез) 220г.
  560 руб.
• САЛАТ «ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ» (куриная грудка, яйца, свекла, морковь, картофель, грецкий орех, лук маринованный, гранат, майонез) 1кг.
  1800 руб.

Ассорти закусок

• РЫБНОЕ АССОРТИ «ИГРЫ ПОСЕЙДОНА» (форель, сёмга c / с, масляная, сыр Альметте) 400г.
  2450 руб.
• МЯСНОЕ ДОМАШНЕЕ АССОРТИ (буженина, язык телячий, колбаса рубленая в / к, рулет куриный в / к, сало копчёное с прослойкой, хрен, горчица) 300г.
  680 руб.
• АССОРТИ С МЯСНЫМИ ДЕЛИКАТЕСАМИ (бекон сырокопчёный, индейка сыровяленая, суджук, колбаса сырокопчёная) 250г.
  1000 руб.
• СЫРНОЕ АССОРТИ «ЕВРОПА» (Дорблю, Бри, Моцарелла, Пармезан, Маасдам, мёд) 300г.
  800 руб.
• СЫРНОЕ АССОРТИ «КАВКАЗ» (Сулугуни, Адыгейский, нити молочные, нити копчённые, Брынза) 250г.
  600 руб.
• ФРУКТОВОЕ АССОРТИ (яблоко краснобокое, апельсин, банан, виноград, киви) 800г.
  800 руб.

Напитки

• МОРС ИЗ КЛЮКВЫ 1л.
  600 руб.
• МОРС ИЗ КЛЮКВЫ 0, 5л.
  400 руб.
• МОРС ИЗ ВИШНИ, ИЗ СМОРОДИНЫ ЧЁРНОЙ 1л.
  500 руб.
• МОРС ИЗ ВИШНИ, ИЗ СМОРОДИНЫ ЧЁРНОЙ 0, 5л.
  300 руб.
• BORJOMI 0, 5л.
  270 руб.
• НАРЗАН 0, 5л.
  200 руб.

Горячие закуски

• ЖУЛЬЕН «ТАЮЩИЕ КАЛЬМАРЫ» (в сливочном соусе на топленом масле, с вялеными томатами, чесночком, укропом) 150г.
  500 руб.
• ГРИБОЧКИ ШАМБРИ (шампиньоны запеченные с рубленой куриной печенью под сырной шляпкой и переложенные карамелизованной ароматной грушей) 1кг.
  2000 руб.
• МИНИ - ЖУЛЬЕНЧИКИ (жульен грибной с курочкой, выложенный в грибную шляпку и запеченный под сырной румяной корочкой) 1кг.
  2000 руб.
• СЫР ЖАРЕНЫЙ «НЕЖНЕЕ НЕ БЫВАЕТ» (в хрустящей корочке) 5 шар.
  500 руб.
• СУДАЧОК (хрустящее филе судачка под сливочно - апельсиновым соусом) 1кг.
  3000 руб.
• ЛАВАШИКИ - ГРИЛЬ (с нежным сыром, зеленью и чесночком) 1кг.
  1500 руб.
• СЁМГОВЫЕ ФИЛЕЙНЫЕ МЕДАЛЬОНЧИКИ В ЗОЛОТИСТОМ КУНЖУТЕ 1кг.
  5000 руб.